Artykuły
Co o jajkach może nam powiedzieć kolor ich skorupki?
![jaja w opakowaniu](https://jajazewsi.pl/wp-content/uploads/2023/04/jaja-scaled.jpg)
![jaja w opakowaniu](https://jajazewsi.pl/wp-content/uploads/2023/04/jaja-scaled.jpg)
W jajkach kryje się wiele ciekawostek – różne kolory skorupki, odmiany kur, a także zaskakujące właściwości odżywcze. Jajka potrafią zaskoczyć swoim kształtem, wielkością czy kolorem. Niezwykle interesująca jest różnorodność tych produktów spożywczych, które trafiają na nasze talerze. W tym artykule postaram się opowiedzieć, co kryje się za kolorem skorupki jajka i wyróżnić jajka kury zielononóżki, a także omówić ich właściwości, cenę oraz parę ciekawostek dotyczących tego tematu.
Czym wyróżniają się jajka kury zielononóżki?
Kury zielononóżki to jedna z polskich ras hodowlanych, które swoją nazwę zawdzięczają zielonemu odcieniowi ich nóg. Ich jajka różnią się od tych znanych większości z nas, gdyż mają ciemnobrązowe, niekiedy wręcz czekoladowe skorupki. Co jednak najważniejsze, kolor skorupki sam w sobie ma również swoje znaczenie.
Kolorek skorupki u jajek zależny jest od rasy kury, czyli genetyki. Mówi się, że kolor skorupki jajka jest owocem produkcji barwników, związanych z melaniną. Ta wyjątkowa cecha sprawia, że jajka zielononóżki są bardziej odporne na szkodliwe działanie bakterii i zachowują świeżość na dłużej niż jajka o jasnobrązowych skorupkach.
Jajka zielononóżki – jakie są ich właściwości?
Jajka zielononóżki to nie tylko wyjątkowy kolor skorupki, ale także wiele korzyści zdrowotnych i wysoka wartość odżywcza. Jajka te są bogate w białko, tłuszcze, witaminy i minerały, a przede wszystkim w witaminę D i E.
Oto najważniejsze cechy jajek zielononóżki:
- Mniejsza zawartość cholesterolu – jajka kury zielononóżki charakteryzują się niższą zawartością cholesterolu w żółtku w porównaniu z jajkami białymi i brązowymi skorupkach.
- Wyższa zawartość witamin i minerałów – Jajka te wyróżniają się wyższą zawartością witamin A, D i E oraz kwasów tłuszczowych omega-3.
- Dobre dla diety – Jajka zielononóżki są też dobrym wyborem dla osób dbających o zdrową dietę, ponieważ zawierają mniej nasyconych kwasów tłuszczowych oraz więcej zdrowych, jedno- i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych.
- Zapobieganie próchnicy – dzięki zawartości fluoru, jajka zielononóżki mogą być pomocne w profilaktyce próchnicy zębów.
Jajka zielononóżki – jaka jest ich cena?
Jajka zielononóżki są nieco droższe niż te z jasnymi skorupkami, a ich cena zależy od wielu czynników, takich jak pochodzenie, sposób chowu, czy długość przechowywania. Jako że zielononóżki to jedna z polskich ras hodowlanych, ich jajka można kupić zarówno od lokalnych hodowców, jak i w niektórych delikatesach oraz eko-sklepach.
Smak jajek zielononóżki
Smak jajek zielononóżki możemy określić jako lekko słodkawy, kremowy i bardziej wyrazisty niż w przypadku jajek o jasnej skorupce. Wielu smakoszy uważa je za wyjątkowe i wyjątkowo smaczne. Dzięki tym właściwościom smakowym, jajka zielononóżki są wykorzystywane do przygotowywania różnorodnych potraw, zarówno na słodko, jak i na słono.
Jajka zielononóżki a ekologia
Hodowla zielononóżek to również sposób na ekologiczne gospodarowanie i dbanie o środowisko. Kury te często chowane są w systemach ściółkowych, gdzie mają dostęp do pasa żywieniowego na świeżym powietrzu, czyli niejako na wolnym wybiegu. W ten sposób kury zielononóżki mają szansę na zdrowy rozwój, a ich jajka mogą być znacznie zdrowsze.
Nabywając jajka zielononóżki wspieramy lokalnych hodowców, których stosunek do zwierząt często jest zdecydowanie bardziej odpowiedzialny i etyczny niż w przypadku masowej produkcji.
Podsumowując, warto zwrócić uwagę na kolor skorupki jajka, gdyż może ona nam powiedzieć wiele o właściwościach danego produktu. Wybierając jajka zielononóżki, sięgamy po smaczne, wartościowe odżywczo i ekologiczne źródło białka. Cieszymy się świetnym smakiem, dbamy o zdrowie i wspieramy lokalną hodowlę.
You may like
![](https://www.mvpthemes.com/zoxnews/wp-content/uploads/2017/07/zox300.png)
![](https://www.mvpthemes.com/zoxnews/wp-content/uploads/2017/07/zox300.png)
![jak rozpoznać dobre jajka](https://jajazewsi.pl/wp-content/uploads/2022/05/eggs-944495_1280-80x80.jpg)
![jak rozpoznać dobre jajka](https://jajazewsi.pl/wp-content/uploads/2022/05/eggs-944495_1280-80x80.jpg)
Jak rozpoznać jajko ze wsi?
![makaron](https://jajazewsi.pl/wp-content/uploads/2022/05/spaghetti-2931846_1280-80x80.jpg)
![makaron](https://jajazewsi.pl/wp-content/uploads/2022/05/spaghetti-2931846_1280-80x80.jpg)
Makarony orkiszowe z jaj z wolnego wybiegu
![makaron z jaj przepiórczych](https://jajazewsi.pl/wp-content/uploads/2022/05/fresh-pasta-5154229_1280-80x80.jpg)
![makaron z jaj przepiórczych](https://jajazewsi.pl/wp-content/uploads/2022/05/fresh-pasta-5154229_1280-80x80.jpg)
Dla osób uczulonych na białko kurze
![domowy makaron](https://jajazewsi.pl/wp-content/uploads/2022/05/noodle-1303003_1280-80x80.jpg)
![domowy makaron](https://jajazewsi.pl/wp-content/uploads/2022/05/noodle-1303003_1280-80x80.jpg)
Jak zrobić domowy makaron – sprawdzony przepis i przydatne porady
![przepis na sałatkę nicejską](https://jajazewsi.pl/wp-content/uploads/2022/05/salad-2756467_1280-2-80x80.jpg)
![przepis na sałatkę nicejską](https://jajazewsi.pl/wp-content/uploads/2022/05/salad-2756467_1280-2-80x80.jpg)
Sałatka nicejska
![Omlet z letnimi warzywami](https://jajazewsi.pl/wp-content/uploads/2022/05/kitchen-775746_1280-80x80.jpg)
![Omlet z letnimi warzywami](https://jajazewsi.pl/wp-content/uploads/2022/05/kitchen-775746_1280-80x80.jpg)
Omlet z letnimi warzywami
![Usmażone jajko](https://jajazewsi.pl/wp-content/uploads/2022/10/fried-egg-on-a-pan-and-served-with-bread-2022-04-08-13-43-10-utc-80x80.jpg)
![Usmażone jajko](https://jajazewsi.pl/wp-content/uploads/2022/10/fried-egg-on-a-pan-and-served-with-bread-2022-04-08-13-43-10-utc-80x80.jpg)
Jak jedzenie jajek wpływa na nasze zdrowie? Dlaczego warto jeść jajka?
![Ugotowane jajka](https://jajazewsi.pl/wp-content/uploads/2022/10/boiled-eggs-2022-04-19-15-37-34-utc-80x80.jpg)
![Ugotowane jajka](https://jajazewsi.pl/wp-content/uploads/2022/10/boiled-eggs-2022-04-19-15-37-34-utc-80x80.jpg)
Jak gotować jajka? Ile czasu powinniśmy gotować jajka?
![jajo](https://jajazewsi.pl/wp-content/uploads/2023/04/jajo-80x80.jpg)
![jajo](https://jajazewsi.pl/wp-content/uploads/2023/04/jajo-80x80.jpg)
W jaki sposób i jak długo możemy przechowywać jajka?
![jajecznica z kromką](https://jajazewsi.pl/wp-content/uploads/2023/05/jajecznica-z-kromka-80x80.jpg)
![jajecznica z kromką](https://jajazewsi.pl/wp-content/uploads/2023/05/jajecznica-z-kromka-80x80.jpg)
Jajecznica z grzybami – pyszny pomysł na jesienne śniadanie!
![szakszuka](https://jajazewsi.pl/wp-content/uploads/2023/05/szakszuka-80x80.png)
![szakszuka](https://jajazewsi.pl/wp-content/uploads/2023/05/szakszuka-80x80.png)
Szakszuka – innowacyjny pomysł na wzbogacenie Twojego jadłospisu!
![jajka po wiedeńsku](https://jajazewsi.pl/wp-content/uploads/2023/05/jajka-po-wiedensku-80x80.jpg)
![jajka po wiedeńsku](https://jajazewsi.pl/wp-content/uploads/2023/05/jajka-po-wiedensku-80x80.jpg)
Przepis na jajka po wiedeńsku – jak je zrobić?
![pasta jajeczna](https://jajazewsi.pl/wp-content/uploads/2023/04/pasta-jajeczna-e1683744642568-80x80.png)
![pasta jajeczna](https://jajazewsi.pl/wp-content/uploads/2023/04/pasta-jajeczna-e1683744642568-80x80.png)
Pasty jajeczne na różne sposoby. Proste przepisy na pożywne śniadania
![](https://jajazewsi.pl/wp-content/uploads/2023/05/d3918cd5-d-80x80.jpg)
![](https://jajazewsi.pl/wp-content/uploads/2023/05/d3918cd5-d-80x80.jpg)
Omlety na słodko – świetny pomysł naśniadanie dla dzieci!
![jajka po szkodzku](https://jajazewsi.pl/wp-content/uploads/2023/04/jajka-po-szkodzku-80x80.png)
![jajka po szkodzku](https://jajazewsi.pl/wp-content/uploads/2023/04/jajka-po-szkodzku-80x80.png)
Jajka po szkodzku – wypróbuj koniecznie!
![pasta jajeczna ze szczypiorkiem](https://jajazewsi.pl/wp-content/uploads/2023/04/pasta-jajeczna-ze-szczypiorkiem-e1683745056269-80x80.png)
![pasta jajeczna ze szczypiorkiem](https://jajazewsi.pl/wp-content/uploads/2023/04/pasta-jajeczna-ze-szczypiorkiem-e1683745056269-80x80.png)
Pasta jajeczna ze szczypiorkiem – idealny pomysł na śniadanie!
![jajo](https://jajazewsi.pl/wp-content/uploads/2023/04/jajo-80x80.jpg)
![jajo](https://jajazewsi.pl/wp-content/uploads/2023/04/jajo-80x80.jpg)
W jaki sposób i jak długo możemy przechowywać jajka?
![jajka faszerowane](https://jajazewsi.pl/wp-content/uploads/2023/04/jajka-faszerowane-e1683744003624-80x80.png)
![jajka faszerowane](https://jajazewsi.pl/wp-content/uploads/2023/04/jajka-faszerowane-e1683744003624-80x80.png)
Pomysły na pyszne jajka faszerowane. Najlepsze przepisy
Trending
- Artykuły2 lata ago
Jak rozpoznać jajko ze wsi?
- Przepisy z jajami2 lata ago
Makarony orkiszowe z jaj z wolnego wybiegu
- Artykuły2 lata ago
Dla osób uczulonych na białko kurze
- Przepisy z jajami2 lata ago
Jak zrobić domowy makaron – sprawdzony przepis i przydatne porady
- Przepisy z jajami2 lata ago
Sałatka nicejska
- Przepisy z jajami2 lata ago
Omlet z letnimi warzywami
- Artykuły2 lata ago
Jak jedzenie jajek wpływa na nasze zdrowie? Dlaczego warto jeść jajka?
- Przepisy z jajami2 lata ago
Jak gotować jajka? Ile czasu powinniśmy gotować jajka?