Jajecznica na parze – przepis nie tylko dla niemowląt

Jajka to niezwykle popularny składnik diety większości z nas. Ich uniwersalność oraz bogactwo wartości odżywczych sprawiają, że stanowią podstawę wielu przepisów. Jajecznica to jedno z dań, które nieodłącznie kojarzą się z tymi pysznymi owocami pracy kurzych nóg. Jak przygotować jajecznicę na parze, która będzie odpowiednia zarówno dla dorosłych, jak i dla małych niejadków? Zapraszamy do lektury!

Jajecznica na parze – wypróbuj nasz przepis!

Klasyczna jajecznica, choć smaczna, jest przyrządzana na maśle lub oleju, co zdecydowanie zwiększa jej kaloryczność i zawartość tłuszczów. Jajecznica na parze stanowi świetną alternatywę dla osób poszukujących lekkich i delikatniejszych dla żołądka potraw. Jej przygotowanie nie wymaga wielkiego kulinarnego doświadczenia, a efekt jest naprawdę warto spróbować!

Składniki:
– 4 jajka
– 4 łyżki mleka
– sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:
1. Rozbij jajka do miski, dodaj mleko oraz sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszaj składniki, aż uzyskasz jednolitą masę.
2. Ugotuj wodę w garnku, do którego wstawić będzie można sito lub specjalny naczynie do gotowania na parze.
3. Przelej jajeczną masę na sito. Dobrze jest użyć np. bawełnianej serwetki, która zatrzyma mieszankę przed wtargnięciem na dno garnka.
4. Postaw sito na garnku z przygotowaną wodą i gotuj jajecznice przez ok. 15-20 minut, do momentu ścięcia się masy.
5. Podawaj jajecznicę na parze z ulubionymi dodatkami i pieczywem.

Jajecznica na parze – jak ją zrobić, żeby wyszła idealna?

Aby nasza jajecznica na parze była aksamitna i lekka, warto zastosować kilka ważnych wskazówek przy jej przygotowaniu:

1. Wymieszaj dokładnie jajka z mlekiem i przyprawami. Idealna konsystencja jajecznicy na parze zależy od tym jak dokładnie wymieszamy składniki. Masa powinna być gładka i jednolita, bez grudek.

2. Używaj świeżych jaj najlepszej jakości. Dobre jajka to klucz do udanego dania z ich udziałem. Wybierając jajka, zwracaj uwagę na ich datę pakowania, klasę wagową oraz informacje o producencie.

3. Stosuj odpowiednie naczynie do gotowania na parze. W przypadku jajecznic na parze istotne jest, aby para mogła swobodnie krążyć wokół masy jajecznej. Dlatego warto zaopatrzyć się w naczynie do gotowania na parze lub użyć sita ustawionego na garnku z wrzątkiem.

4. Nie otwieraj pokrywki podczas gotowania. Jajecznica na parze potrzebuje czasu, aby się ładnie ścięła. Unikaj zaglądania pod przykrywkę, aby nie wydostała się para i nie zakłócić procesu gotowania.

Jajecznica na parze – dieta lekkostrawna – czyli jaka?

Dieta lekkostrawna polecana jest osobom mającym problemy z przewodem pokarmowym, np. rekonwalescentom czy kobietom w ciąży. Jajecznica na parze doskonale wpisuje się w założenia takiej diety, gdyż jest łatwo przyswajalna, delikatna dla żołądka oraz uboga w tłuszcze. Ponadto, dzięki prostocie swojego przepisu, można ją dowolnie modyfikować, dodając różnego rodzaju składniki odżywcze, które nie obciążą żołądka.

Warianty jajecznic na parze

Jajka na parze można przyrządzić z dodatkami, które sprawią, że potrawa będzie jeszcze smaczniejsza. Przedstawiamy kilka wariantów, które warto wypróbować:

1. Jajecznica na parze ze szpinakiem: Do masy jajecznej można dodać 1-2 garście mrożonego szpinaku (wcześniej rozmrożonego i odciśniętego) oraz tarty parmezan. Gotować na parze tak samo jak w podstawowym przepisie.

2. Jajecznica na parze z pieczarkami: Pokrojone pieczarki dusić na niewielkiej ilości oleju, aż odparujące wodę. Dodać pieczarki do masy jajecznej i gotować na parze.

3. Jajecznica na parze z białym serem i pomidorami: Biały ser pokruszyć, pomidory pokroić w kostkę, obie sie składniki dodać do masy jajecznej. Gotować na parze jak zwykłą jajecznicę.

Powyższe warianty jajecznic na parze są tylko propozycją. Możesz eksperymentować ze składnikami i dodawać do masy jajecznej swoje ulubione warzywa, bądź inne produkty. Dzięki temu jajecznica na parze nigdy się nie znudzi, a każda wersja będzie innym smacznym doświadczeniem.